Selon l‘Organisation Mondiale de la Santé, le diabète est « une maladie chronique qui apparaît lorsque le pancréas ne produit plus suffisamment d’insuline ou quand le corps ne parvient plus à utiliser efficacement l’insuline qu’il produit. Il en résulte une concentration accrue de glucose dans le sang (hyperglycémie). » OMS.
Quand nous absorbons des glucides, ceux-ci sont digérés dans l’intestin et sont transformés en glucose.
Ce glucose passe des intestins au sang où il peut circuler dans tout le corps pour aller approvisionner nos organes et tissus en énergie. Pour que nos organes et tissus puissent utiliser ce glucose, l’hormone nécessaire et appelée « insuline« .
Il existe différent types de diabètes:
Il existe également d’autres type de diabètes